蔬菜脫水加工設(shè)備工藝技術(shù)流程是什么？
qimangul.cn

隨著人們對(duì)蔬菜的要求越來(lái)越高，近幾年出現(xiàn)了很多蔬菜凈菜加工產(chǎn)業(yè)鏈，從傳統(tǒng)的原料才、干制菜、腌漬菜、罐頭蔬菜等為主到目前的脫水蔬菜，速凍蔬菜，真空冷凍蔬菜，保鮮蔬菜，果蔬脫皮以及風(fēng)味蔬菜包裝罐頭等蔬菜深加工食品的企業(yè)，由于蔬菜是根據(jù)季節(jié)變換的溫度，有寫(xiě)產(chǎn)品會(huì)容易腐爛，很多企業(yè)從采購(gòu)運(yùn)輸、加工、銷售到每個(gè)配送點(diǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)讓蔬菜的保鮮到食堂、團(tuán)善機(jī)構(gòu)等，損耗要高達(dá)20-30%以上，諸城市晨熙機(jī)械 為了生產(chǎn)出讓老百姓食用放心的的脫水蔬菜，天然無(wú)害、營(yíng)養(yǎng)不流失、有利健康、讓老百姓吃上干凈、方便、衛(wèi)生的蔬菜。蔬菜深加工設(shè)備，

脫水蔬菜工藝流程：

原料挑選（切根部），清理，浸泡清洗機(jī)，網(wǎng)帶輸送機(jī)，噴淋清洗機(jī)，殺菌機(jī)，震動(dòng)瀝水機(jī)，雙層分揀輸送機(jī)，切菜機(jī)，漂燙機(jī)，冷卻機(jī)，脫水機(jī)，上料提升機(jī)，烘干機(jī)，包裝機(jī)

蔬菜脫水加工設(shè)備工藝流程;

1. 挑選機(jī)：采購(gòu)回來(lái)的毛菜進(jìn)行人工挑選，把帶根的蔬菜切除根部，進(jìn)行預(yù)處理。

2. 浸泡清洗機(jī)：挑選好帶有泥沙的蔬菜，進(jìn)行浸泡，將泥沙浸泡開(kāi)，便于下一道工序。

3. 網(wǎng)帶輸送機(jī)：該機(jī)設(shè)為兩層，一層通過(guò)輸送帶輸送到分切口，分切口分別輸送到切菜機(jī)入口進(jìn)行切制片、條、絲等等，切菜機(jī)切好后，從出口直接輸送到第二層不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶輸送提升到下一工作環(huán)節(jié)，材質(zhì)可根據(jù)要求配備食品級(jí)PVC材質(zhì)或者不銹鋼網(wǎng)帶材質(zhì)。該機(jī)可連接流水線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，節(jié)省人工處理。

4. 漂燙冷卻線：該機(jī)用于蔬菜和果蔬的漂燙冷卻處理，分為兩組，一組是用于漂燙，另一組是用于冷卻處理，漂燙是根據(jù)用戶的需求，設(shè)置時(shí)間和溫度，進(jìn)行漂燙殺青處理，水槽內(nèi)水的溫度0-98攝氏度，用于低溫的殺菌、漂燙處理，水是循環(huán)水，達(dá)到果蔬進(jìn)行漂燙的過(guò)程中，無(wú)死角的進(jìn)行漂燙處理，冷卻機(jī)可選擇添加冰水或者自來(lái)水常溫，主要是看用戶的需求，購(gòu)買前一定要跟廠家聯(lián)系，說(shuō)明自己的需求。

5. 風(fēng)干機(jī)，用于冷卻后的果蔬，表面含有大量的水，進(jìn)行脫水處理，可有效去除果蔬表面的水滴。如果對(duì)果蔬沒(méi)有別的要求，可用蔬菜滾筒脫水機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行脫水處理。

6. 脫水后的果蔬可以用來(lái)包裝或者用于烘干，烘干后的果蔬需要提升→震動(dòng)布料機(jī)→多層烘干機(jī)，形成整套的多層烘干流水線，多層烘干機(jī)分為三層五層七層，主要根據(jù)用戶的生產(chǎn)量，晨熙廠家配備合理的多層烘干機(jī)，該機(jī)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制和半自動(dòng)化控制，網(wǎng)帶根據(jù)物料的不同，可進(jìn)行選擇，只要用戶將自己的需求跟晨熙機(jī)械廠家說(shuō)明，晨熙機(jī)械相關(guān)銷售人員，會(huì)為您設(shè)計(jì)定制多層烘干機(jī)。不會(huì)讓您多花冤枉錢。

7. 整套的蔬菜脫水加工設(shè)備技術(shù)工藝流程就介紹到這里，果蔬加工設(shè)備這只是介紹了一部分，蔬菜脫水加工設(shè)備可根據(jù)用戶的需求分為三臺(tái)并聯(lián)流水線或者多臺(tái)并聯(lián)果蔬脫水加工設(shè)備，歡迎給晨熙廠家來(lái)電。

返回目錄